{"id":1541,"date":"2012-02-18T13:12:03","date_gmt":"2012-02-18T12:12:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oplzni.eu\/?p=1541"},"modified":"2012-02-18T16:29:32","modified_gmt":"2012-02-18T15:29:32","slug":"plzensky-prazdroj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oplzni.zahn.cz\/?p=1541","title":{"rendered":"Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj"},"content":{"rendered":"

\"Pivovar<\/a>Impulsem pro vznik M\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9ho pivovaru byla nevaln\u00e1 a velmi kol\u00edsav\u00e1 kvalita piva vyr\u00e1b\u011bn\u00e9ho v Plzni. \u00a02. ledna 1839 do\u0161lo k tzv. Vyzv\u00e1n\u00ed pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00fdch m\u011b\u0161\u0165an\u016f ku vystav\u011bn\u00ed vlastnick\u00e9 v\u00fdroby, kter\u00e9 m\u011blo v\u00e9st stavbou nov\u00e9ho pivovaru ke stabilizaci kvality a v\u00fdroby piva Plzni. Ji\u017e od roku 1831 byla \u010dtvrtina p\u0159\u00edjm\u016f z ka\u017ed\u00e9 v\u00e1rky ukl\u00e1d\u00e1na ve spole\u010dn\u00e9 pokladn\u011b k financov\u00e1n\u00ed v\u00fdstavby. Stavba nov\u00e9ho pivovaru byla d\u016fle\u017eit\u00e1 p\u0159edev\u0161\u00edm d\u00edky nutnosti zm\u011bnit dosud u\u017e\u00edvanou technologii svrchn\u00edho kva\u0161en\u00ed, na kva\u0161en\u00ed spodn\u00ed, kter\u00e9 bylo u\u017e\u00edv\u00e1no nap\u0159. u bavorsk\u00fdch le\u017e\u00e1k\u016f. Pro stavbu nov\u00e9ho pivovaru byl vybr\u00e1n pozemek na Pra\u017esk\u00e9m p\u0159edm\u011bst\u00ed zvan\u00fd Bubene\u010d, kter\u00fd vyhovoval jednak sv\u00fdm p\u00edskovcov\u00fdm podlo\u017e\u00edm vhodn\u00fdm pro budov\u00e1n\u00ed pivovarsk\u00fdch sklep\u016f a tak\u00e9 p\u0159\u00edtomnost\u00ed kvalitn\u00edch zdroj\u016f vody pro va\u0159en\u00ed piva. Stavba pivovaru, proveden\u00e1 plze\u0148sk\u00fdm stavitelem Martinem Stelzrem byla zah\u00e1jena 15. 9. 1839. Magistr\u00e1t pivovaru ud\u011blil povolen\u00ed k va\u0159en\u00ed piva 25. 2. 1842. a prvn\u00ed v\u00e1rku uva\u0159il bavorsk\u00fd sl\u00e1dek Josef Groll, kter\u00fd byl do Plzn\u011b povol\u00e1n na ja\u0159e tohoto roku, 5. 10. 1842. Traduje se, \u017ee uva\u0159en\u00e9 pivo bylo d\u00edky u\u017eit\u00fdm surovin\u00e1m i m\u00edstn\u00edm podm\u00ednk\u00e1m pon\u011bkud jin\u00e9 ne\u017e zam\u00fd\u0161lel, av\u0161ak nutno dodat kvality vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e zam\u00fd\u0161len\u00e9. V roce 1857 byl instalov\u00e1n prvn\u00ed parn\u00ed stroj, roku 1865 byla zah\u00e1jena instalace plynov\u00e9ho osv\u011btlen\u00ed. Ji\u017e v roce 1873 je pivovar roz\u0161\u00ed\u0159en z p\u016fvodn\u00ed jednoduch\u00e9 budovy na komplex na 36 ha, disponuj\u00edc\u00ed 7 p\u00e1nvemi. V roce 1887 bylo zapo\u010dato se st\u00e1\u010den\u00edm piva do l\u00e1hv\u00ed a roku 1899 vznik\u00e1 samostatn\u00e1 st\u00e1\u010d\u00edrna. Na po\u010d\u00e1tku 20. stolet\u00ed m\u00e1 pivovar ji\u017e i vlastn\u00ed laborato\u0159.<\/p>\n

\"Kolektiv:<\/a>
Mapa sklep\u016f Plze\u0148sk\u00e9ho Prazdroje<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar si ji\u017e v roce 1859 nech\u00e1v\u00e1 u plze\u0148sk\u00e9 obchodn\u00ed a \u017eivnostensk\u00e9 komory zapsat ochrannou zn\u00e1mku Pilsner Bier a v roce 1898 si nech\u00e1v\u00e1 zapsat dnes ji\u017e proslulou zn\u00e1mku Prazdroj – Urquell.<\/p>\n

Postupem \u010dasu z\u00edsk\u00e1v\u00e1 M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar v roce 1925 zadlu\u017een\u00fd pivovar Prior, v roce 1929 vykupuje akcie Prvn\u00edho plze\u0148sk\u00e9ho akciov\u00e9ho pivovaru a roku 1933 vznikaj\u00ed p\u0159ipojen\u00edm Sv\u011btovaru Plze\u0148sk\u00e9 akciov\u00e9 pivovary.<\/p>\n

\"Pivovar<\/a>Na konci 2. sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lky byl pivovar siln\u011b po\u0161kozen, ov\u0161em ji\u017e v kv\u011btnu 1945 byla v\u00fdroba obnovena. 1. 7. 1946 byl pivovar spolu s Gambrinem zn\u00e1rodn\u011bn za vzniku Plze\u0148sk\u00fdch pivovar\u016f n.p. v roce 1958 jsou p\u0159ipojeny dal\u0161\u00ed pivovary a vznikaj\u00ed Z\u00e1pado\u010desk\u00e9 pivovary n.p. 1.4.1959 je zru\u0161en samostatn\u00fd z\u00e1vod prazdroj a Gambrinus a nov\u011b vznik\u00e1 z\u00e1vod Plze\u0148. V roce 1964 vznik\u00e1 ze zn\u00e1mkov\u00fdch d\u016fvod\u016f a kv\u016fli styku se zahrani\u010dn\u00edm Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj n.p. V roce 1986 vznik\u00e1 st\u00e1tn\u00ed podnik Plze\u0148sk\u00e9 Pivovary, v roce 1.5.1992 pak privatizac\u00ed akciov\u00e1 spole\u010dnost Plze\u0148sk\u00e9 pivovary a kone\u010dn\u011b 1.9.1994 f\u00faz\u00ed n\u00e1rodn\u00edho podniku Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj s Plze\u0148sk\u00fdmi pivovary a.s. Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj a.s. V roce 1999 vstupuje do pivovaru skupina South African Breweries (SAB), kter\u00e1 v n\u00e1sleduj\u00edc\u00edch letech realizovala spojen\u00ed s Pivovarem Radegast a Pivovarem Velk\u00e9 Popovice, kter\u00e9 bylo dokon\u010deno v roce 2002. Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj a.s. je tak \u010dlenem druh\u00e9 nejv\u011bt\u0161\u00ed sv\u011btov\u00e9 pivovarnick\u00e9 spole\u010dnosti, skupiny SABMiller plc.<\/p>\n

Literatura<\/p>\n